冬虫夏草

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

君和堂精品冬虫夏草特点
1、 产自那曲
品质优良的虫草生长地海拔越高越好，那曲虫草生长在4500米以上的地方，是虫草产地中最高海拔的地方。相比青海玉树等地所产虫草的色泽、香气均有优势，也是被公认的虫草品质最好的产地。君和堂所采购虫草避开所有的中间环节，与顶级出口供应商一起从淳朴的牧民手中直接采购，完全避免掺假、穿条等现象。
2、 品质新鲜
所有虫草均是今年新草，保证虫草品质新鲜。
3、 品相极佳
所选虫草首先通过经验丰富的药师进行人工甄选，剔除干瘪的草和混杂物，保证虫草的饱满度一致，无死草断草。
4、 水分严格控制
市场常见虫草的水分在12%左右，专业研究人员认为：虫草含水量5%左右时，是一个最佳值。大于5%的虫草实际重量会虚高，低于5%则容易断裂。君和堂虫草的含水量严格控制在5%左右。
5、 达出口标准
君和堂的每根虫草都经过严格的人工检验结合最先进的仪器检测，对虫草的色泽、气味、品相以及粗蛋白、总灰分、重金属、虫草素含量、腺苷含量等十多项指标进行最严格的检测，全部达到出口标准，确保虫草的安全有效。

简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：
1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；看虫足的对数，真虫草都是8对足，其中4对足很明显，假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少；看断面，真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜色不正常，或者没有纹路与黑芯。

5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

6、闻气味：封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味，少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味，只是较淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

7、试手感轻轻抓提起一把真虫草，洒开手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质，反之就是假虫草。

8、品口感：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，泥土味较浓。